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CHERNA CON CREMOSO DE CALABAZA Y JENGIBRE

Cherna con cremoso de calabaza y Jengibre con salsa de vino Laudum con verduras encurtidas, mermelada de alcaparras y limón.

BUÑUELOS DE CALABAZA RELLENOS

Buñuelos de calabaza rellenos de queso parmesano y trufa blanca.

MENESTRA DE VERDURAS

Menestra de verduras de invierno, boniato rojo, cremoso de escabeche y ``agret``

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La Tradición no se hereda, se conquista.

Descubre nuestra Historia

En el Xato siempre hemos pensado, que al igual que las personas, un restaurante siempre tiene una historia, una trayectoria; y si algo no debemos olvidar es esto mismo su HISTORIA.

Llevamos más de 100 años haciendo amigos, al servicio de nuestros clientes.

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Nuestra cocina

En El Xato creemos que debemos ofrecer todo aquello que envuelve a un buen servicio, a una buena cocina, y a una sobremesa en la que el tiempo se detiene. Por ello ponemos a su disposición una carta de platos confeccionados según los productos de temporada. Creando platos innovadores, pero sin perder nuestras raíces, suculentos; cargados de sabor y composición equilibrada.
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Catering El Xato Bodas & Eventos

Con el servicio de catering de “El Xato” trasladamos la cocina creativa, tradicional y transgresora de nuestros fogones a cualquier lugar.
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Chef y Jefa de cocina

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