¡¡Ya estamos metidos en harina!!
El regreso de las vacaciones ya ha llegado, y comenzamos la nueva temporada con renovadas energías, trabajando con ilusión en nuevos proyectos.
Avda. Iglesia 3, La Nucía (Alicante) | Teléf: 965 87 09 31
Magistral ponencia sobre la Alcachofa en Almoradí, por las Chef de El Xato
El lunes,24 de marzo de 2014, las chef de El Xato, Cristina Figueira y Esperanza Fuster, ofrecieron sus conocimientos sobre la alcachofa en el II Congreso Nacional de la Alcachofa[…]
Cristina Figueira en el Restaurante Las Rejas, con Manuel de la Osa.
Esta semana pasada, nuestra chef Cristina Figueira, estuvo con uno de los grandes maestros de la cocina de caza, de la cocina Manchega en definitiva; con Manuel de la Osa.
Mouse de melva con gelatina de tomate y encurtidos
La anterior receta fue un arroz y ahora toca una entrada. Como se acerca San Valentín, os dejo otra receta para que sorprendáis con una entrada diferente a vuestra pareja.
Receta: Arroz meloso de Galeras y Nísperosde Callosa d’Ensarriá
Hola amigos! Os dejo la primera receta de este nuevo espacio en el que podremos compartir experiencias y sensaciones.
Raíces Valencianas (video documental)
[su_youtube url=”http://www.youtube.com/watch?v=OuUZ4yQfQBI” width=”500″ height=”320″ responsive=”no”] Formamos parte de un magnifico documental sobre las raíces Valencianas realizado por el magnifico productor Zev Robinson. Este documental servirá para dar a conocer a[…]
Cocina Mediterránea en el Restaurante El Xato, La Nucía (Alicante)
fffPaco Cano, en su entrevista a Zev Robinson para el documental “Cultivating Tapas” cuenta que en el Restaurante El Xato llevan 100 años haciendo amigos, al servicio de sus clientes.
Postre adaptación del perfume “Carolina Herrera”
Este 2013 lo hemos terminado con el postre: Adaptación del perfume “Carolina Herrera”