Avda. Iglesia 3, La Nucía (Alicante) | Teléf: 965 87 09 31

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Menú Centenario. Para recoger en el Xato

Las imágenes son decorativas y pueden no ser representativas de los menús ofrecidos.



Menú Centenario. Para recoger en el Xato

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El horario para recogidas de pedidos es de 11.00h. a 18.00h.
Dirección recogida: Avda. Iglesia 3, La Nucía (Restaurante el Xato)

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Categoría:

Descripción

SNACKS 

Salmon con cítricos, tierra de boletus y turrón 

Falsa sobrasada con queso de La Nucia, y esféricos de miel de romero.

ENTRANTES 

Nuestra versión de la escalivada valenciana y lecha marinada en cítricos y jengibre con emulsión de pimiento verde en salmuera

Vitelo Donato de presa ibérica, mayonesa Pekín, confitura de tomate “cor de bou” y caramelo de mostaza

Savarín de foie con chutney de nísperos y tierra de quicos.

Crema de boletus y trufa negra

PRINCIPAL

Secreto ibérico con boniato cítrico, manzana asada y cacahuete

POSTRE 

Ferrero de foie con tierra de algarroba y cremoso de limón

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